Torta de Queso

Exquisita entrada o plato principal.

Argentina Plato Principal Lacteos

Porciones4
Tiempo de Preparación20 minutos
Tiempo de Cocción30 minutos

Ingredientes

  • Harina, 3/4 kgrs.
  • Polvo royal, 1 cda
  • Huevo, 1
  • Aceite, 6 cdas
  • Salmuera tibia
  • RELLENO:
  • Huevos, 6.
  • Queso mantecoso, 1/2 kgrs.
  • Sal, a gusto.
  • Pimienta, a gusto.

Paso a Paso

  1. Tamizar la harina con el polvo royal.
  2. Colocar en un bol.
  3. Hacer una corona.
  4. Poner en el centro el huevo batido, el aceite y la salmuera necesaria para tomar toda la harina.
  5. Hacer una masa blanda.
  6. Dividir la masa en dos bollos.
  7. Sobar hasta que quede una masa lisa.
  8. Dejar descansar, tapada por 10 minutos.
  9. Estirar.
  10. Cortar dos discos.
  11. Forrar el molde enmantecado.
  12. Batir los huevos.
  13. Agregar el queso cortado en cubitos.
  14. Salpimentar.
  15. Poner en el molde forrado.
  16. Cubrir el relleno con el otro disco.
  17. Hacer un repulgue.
  18. Pintar con huevo batido.
  19. Cocinar a horno caliente.