Torta de Chocolate a la Menta

Excelente postre para el invierno.

Argentina Postres Otro Ingrediente Principal

Porciones8
Tiempo de Preparación10 minutos
Tiempo de Cocción35 minutos

Ingredientes

  • Ricota, 500grs.
  • Frutillas, 200 grs.
  • Dulce de leche, 2 cdas.
  • Sobre de postre de chocolate, 1
  • Cacao amargo, 1cda.
  • Almidón de maíz, 1cda.
  • Esencia de menta, 1 cdta.
  • Huevo, 1
  • Claras, 2
  • Polvo de hornear, 1 cdita.
  • Edulcorante, 1cda.
  • Esencia de vainilla, 1cda.
  • Leche, 250cc
  • Para decorar:
  • Chocolate rallado
  • Hojas de menta fresca

Paso a Paso

  1. Mezclar la ricota, polvo de hornear, edulcorante,esencia de vainilla, huevo y claras.
  2. Precalentar el horno.
  3. Lubricar una tartera de 20 cm.
  4. Verter la preparación.
  5. Cocinar en horno moderado, durante 20 minutos.
  6. Enfriar.
  7. Desmoldar.
  8. Cernir con una faja de cartón.
  9. Disolver el postre de chocolate con los 250 cc de leche fría.
  10. Agregar el almidón de maíz, cacao, esencia de menta.
  11. Llevar a fuego.
  12. Revolver continuamente hasta espesar.
  13. Verter el chocolate sobre la preparación anterior.
  14. Llevar a fuego.
  15. Enfriar.
  16. Retirar el cartón con la ayuda de un cuchillo húmedo.
  17. decorar con chocolate rallado y hojas de menta fresca.