Spatzle

Ideal para acompañar el goulash

Europea Plato Principal Pasta

Porciones4
Tiempo de Preparación20 minutos
Tiempo de Cocción5 minutos

Ingredientes

  • Harina, 3 tazas
  • Sal, 1 cucharada
  • Huevos, 2
  • Leche, 3 tazas

Paso a Paso

  1. Incorporar los 4 ingredientes para tener una masa homogénea. Salpimentar a gusto. Con un pinch de nuez moscada también queda bien.
  2. Hervir una cacerola de agua con sal y una vez que hirva, poner un colador de agujeros medianos sobre el agua y de a poco ir incorporando la masa. Van a caer gotas del tamaño de una almendra y cuando flotan quiere decir que ya estan, como los gnocchis.
  3. Si se sirven en el momento, ponerlos sobre la fuente, sino ponerlos en agua con hielo para cortar la cocción y para calentarlos se les agrega manteca y se pueden calentar en el microondas.