Spaghetti a la Boloñesa

Plato de pasta muy fácil y rápido de hacer. Estos fideos italianos que algunos llaman espaguetis quedan geniales con salsa boloñesa.

Europea Plato Principal Pasta

Porciones3
Tiempo de Preparación2 minutos
Tiempo de Cocción20 minutos

Ingredientes

  • Fideos tipo Spaghetti, 250g
  • Carne picada, 100g
  • Cebolla, 1/2
  • Aceite de oliva, 1 cucharada
  • Vino tinto, 100ml
  • Puré de tomate, 3 latas pequeñas
  • Queso parmesano, 20 g
  • Sal y pimienta, a gusto
  • Orégano
  • Ajo

Paso a Paso

  1. Cocinar los spaghettis hasta que estén al dente de acuerdo con las instrucciones en el paquete.
  2. Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente y freír la carne picada, revolviendo con frecuencia hasta que se dore y se ponga marrón.
  3. Picar la cebolla muy finamente y agregar a la carne. Continuar friendo durante unos minutos.
  4. Agregar el vino tinto y luego bajar el calor.
  5. Agregar revolviendo el puré de tomate y agua en partes iguales.
  6. Sazonar la salsa con sal, pimienta, orégano y ajo machacado.
  7. Colocar el espagueti cocido en un tazón, verter un poco de la salsa sobre el spaghetti y cubrir con queso parmesano rallado.