Soufflé de Queso

Para grandes y chicos...

Otra Cocina Guarniciones Queso

Porciones4
Tiempo de Preparación15 minutos
Tiempo de Cocción35 minutos

Ingredientes

  • Queso crema, 250 grs.
  • Leche, a gusto.
  • Yemas, 6.
  • Queso rallado, 3 cdas.
  • Queso mantecoso, 250 grs.
  • Claras, 6.
  • Sal, a gusto.
  • Pimienta, a gusto.
  • Nuez moscada, a gusto.

Paso a Paso

  1. Colocar el queso crema en un bol.
  2. Añadir leche, hasta que tenga la consistencia de una salsa pesada.
  3. Agregar las yemas batidas a punto alto.
  4. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y queso rallado.
  5. Añadir el queso mantecoso cortado en dados.
  6. Añadir las claras batidas a nieve.
  7. Mezclar suavemente.
  8. Colocar en molde enmantecado.
  9. Cocinar a horno regular aproximadamente 30 minutos.
  10. Servir.