Sopa Crema de Hortalizas

Excelente opción para este invierno, fácil y sencilla...

Argentina Sopas y Estofados Vegetales

Porciones4
Tiempo de Preparación10 minutos
Tiempo de Cocción20 minutos

Ingredientes

  • Ramas de apio, 2
  • Cebolla chica, 1
  • Zanahoria, 1
  • Rodaja de calabaza, 1
  • Caldo de verduras, 3/4 litros
  • Ramitas de perejil, a gusto
  • Ramitas de albahaca, a gusto
  • Germen de trigo, 1 cdita.
  • Levadura de cerveza en polvo, 1cdita.
  • Sal, a gusto
  • Nuez moscada, a gusto
  • Orégano, a gusto.

Paso a Paso

  1. Cortar finamente las verduras y hervirlas en el caldo de verduras.
  2. Licuar y consimentar con sal, nuez moscada y orégano.
  3. Volcar en las cazuelas
  4. Antes de servir, agregar el germene de trigo y la levadura de cerveza.