Salsa de Huevo

Una rica salsa de huevo, ideal para hacer mas deliciosas las pastas.

Argentina Salsas Lacteos

Porciones2
Tiempo de Preparación5 minutos
Tiempo de Cocción15 minutos

Ingredientes

  • Manteca, 60 grs.
  • Yemas, 2.
  • Harina, 4cdas.
  • Leche, 1/2 lts.
  • Nuez moscada, a gusto.
  • Sal, a gusto.
  • Pimienta, a gusto.

Paso a Paso

  1. Poner en una cacerola la manteca y derretirla.
  2. Agregar, poco, a poco, la harina.
  3. Revolver continuamente.
  4. Colocar a fuego lento.
  5. cocinar 5 minutos, sin dejar de revolver.
  6. Agregar la leche y cocinar hasta que tome consistencia.
  7. Sacar del fuego.
  8. Agregar las 2 yemas batiendo con fuerza, para que éstas no se cocinen.
  9. Agregar sal, pimienta y nuez moscada a gusto.