Salsa de Cognac

Excelente opción para aves y carnes...

Argentina Salsas Otro Ingrediente Principal

Porciones2
Tiempo de Preparación5 minutos
Tiempo de Cocción15 minutos

Ingredientes

  • Azúcar, 2 cdas.
  • Harina, 2 cdas.
  • Taza de caldo, 1.
  • Manteca, 1cda.
  • Cognac,4 cdas.
  • Pizca de canela molida, 1.
  • Azafrán.

Paso a Paso

  1. mezclar elazúcar,con la harina y el caldo.
  2. Mover hasta que la preparación esté lisa.
  3. Agregar la manteca.
  4. Cocinar durante 5 minutos, moviendo continuamente.
  5. Retirar del fuego.
  6. Añadir el cognac, la canela, y azafrán para dar color.
  7. Incorporar en el plato-