Salsa de Arvejas y Champiñones

Excelente combinación para obtener unas pastas exquisitas...

Argentina Salsas Vegetales

Porciones4
Tiempo de Preparación10 minutos
Tiempo de Cocción15 minutos

Ingredientes

  • Taza de arvejas, 1
  • Champiñones frescos, 200 grs.
  • Ramito de perejil fresco picado, 1
  • Caldo, cantidad necesaria.
  • Sal, a gusto.
  • Pimienta, a gusto.
  • Crema de leche, 250 grs.

Paso a Paso

  1. Hervir las arvejas, si son frescas en agua con sal.
  2. Agregar los champiñones cortados a lo largo en finas láminas.
  3. Incorporar el perejil picado.
  4. Cubrir con caldo y cocinar 10 minutos más.
  5. Colar.
  6. Añadir la crema de leche en sartén.
  7. Calentar.
  8. Añadir la preparación.
  9. Esolvorear