Salsa Cremosa de Choclos

Para acompañar carnes, o rellenar canelones y tarteletas.

Otra Cocina Salsas Vegetales

Porciones4
Tiempo de Preparación10 minutos
Tiempo de Cocción20 minutos

Ingredientes

  • Lata de chocolo desgranado, 1.
  • Taza de caldo, 1/2.
  • Manteca, 50 grs.
  • Aceite, 2 cdas.
  • Cebolla rallada, 1.
  • Taza de salsa blanca,1.
  • Sal. Pimienta.
  • Queso rallado.

Paso a Paso

  1. Colocar en una cacerola, la manteca y el aceite.
  2. Calentar.
  3. Colocar la cebolla rallada.
  4. Salpimentar.
  5. Agregar el choclo escurrido y picado (no licuado) y el caldo.
  6. Dejar a fuego lento, hasta que esté cremoso.
  7. Retirar.
  8. Agregar la salsa blanca.
  9. Salpimentar.
  10. Agregar el queso rallado.