Salsa al Vino Blanco

Salsa ligera, y rica...

Argentina Salsas Otro Ingrediente Principal

Porciones4
Tiempo de Preparación5 minutos
Tiempo de Cocción10 minutos

Ingredientes

  • Cebollas de verdeo, 2
  • Zanahoria, 1
  • Dientes de ajo, 2
  • Vaso de vino blanco, 1/2
  • Almidón de maíz, 1 cdita.
  • Perejil freco picado, 2cdas.
  • Pizca de estragón, 1
  • Sal, a gusto.
  • Pimienta de molinillo, a gusto.

Paso a Paso

  1. Picar finamente las cebollas.
  2. Rallar la zanahoria.
  3. Rehogar la cebolla y la zanahoria en aceite, hasta que la primera este transparente.
  4. Agregar el ajo y dorar 1 minuto.
  5. Incorporar el vino blanco y el perejil.
  6. Cocinar 10 minutos.
  7. Licuar todos los ingredientes.
  8. Colocar el licuado en una olla.
  9. Agregar el estragón.
  10. Salpimentar.
  11. Disolver el almidón de maíz con agua fría.
  12. Verter dentro de la salsa.
  13. Espesar.