Pollo Teriyaki

Una receta con un toque japonés. La dulce salsa Teriyaki le da un sabor delicioso al pollo.

Asiatica Plato Principal Carne, Cerdo y Pollo

Porciones2
Tiempo de Preparación5 minutos
Tiempo de Cocción20 minutos

Ingredientes

  • pechugas de pollo, 2, sin hueso
  • salsa de soja, 2 cucharadas
  • agua, 10 cucharadas
  • azúcar, 2 cucharadas
  • sake, 2 cucharadas
  • aceite para freír, 4 cucharadas
  • Semillas de sésamo

Paso a Paso

  1. Agregar en una cacerola 10 cucharadas de agua, la salsa de soja y dos cucharadas de sake y azúcar. Cocinar todo durante tres minutos.
  2. Agregar el aceite una una sartén o wok y calentar bien. Freir el pollo entero con la piel hacia abajo durante dos o tres minutos hasta que dore y la piel esté crujiente. Bajar el fuego y darle la vuelta dejándolo entre 8 o 10 minutos más.
  3. Agregar la salsa y dejarlo cocinar hasta que la salsa se evapore un poco.
  4. Cortar y servir.
  5. Se recomienda rociar con semillas de sésamo y acompañar este plato con arroz.