Pollo a la Mostaza

Un toque diferente

Argentina Plato Principal Carne, Cerdo y Pollo

Porciones4
Tiempo de Preparación30 minutos
Tiempo de Cocción50 minutos

Ingredientes

  • 1 pollo de 1,5 kg
  • Sal y pimienta
  • Mostaza
  • Pan rallado

Paso a Paso

  1. Limpiar el pollo, lavarlo, secarlo bien y condimentarlo con sal y pimienta.
  2. Abrirlo por la mitad a lo largo y colocarlo sobre la rejilla más alta del horno; poner en el piso del horno una asadera con un poco de agua para evitar que se forme humo.
  3. Cocinar 10 minutos a fuego moderado; al cabo de ese tiempo darlo vuelta y cocinar 10 minutos más.
  4. Retirarlo del horno, untarlo de ambos lados con mostaza y espolvorear con un poco de pan rallado.
  5. Introducir nuevamente en el horno y cocinar 15 minutos más de cada lado.