Polenta Con Granos de Choclo

Un plato económico y fácil de preparar.

Europea Plato Principal Legumbres

Porciones4
Tiempo de Preparación5 minutos
Tiempo de Cocción20 minutos

Ingredientes

  • 1/2 litro de leche descremada
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de choclo desgranado y cocido
  • 1/4 taza de queso rallado
  • 100 gr. Muzzarella

Paso a Paso

  1. En una olla ponemos a calentar la leche y le agregamos medio litro de agua. Antes que rompa el hervor agregamos la harina de maíz en forma de lluvia y revolviendo continuamente a efectos de evitar la formación de grumos.
  2. Luego de un minuto y cuando tomó consistencia agregamos el choclo y el queso rallado.
  3. Dejamos que se caliente bien y lo colocamos en una fuente para servir.
  4. Cubrimos con rodajas finas de muzzarella las que se derretirán con el propio calor de la polenta.
  5. Servir enseguida.
  6. Sugerencias: Puede gratinarse en el horno y decorarse con rodajas de morrón rojo o
  7. salsa de tomate.