Pizza Marinera

Pizza con papas y anchoas.

Europea Plato Principal Vegetales

Porciones4
Tiempo de Preparación30 minutos
Tiempo de Cocción20 minutos

Ingredientes

  • Papas, 1/2 kgrs.
  • Harina, 300 grs.
  • Huevos, 2.
  • Yemas, 3.
  • Taza de queso rallado, 1/2.
  • Taza de aceite, 1.
  • Tomates, 4.
  • Dientes de ajo, 3.
  • Anchoas,8.
  • Albahaca, 1/2 cda.
  • Sal,a gusto.
  • Pimienta, a gusto.

Paso a Paso

  1. Cocinar las papas peladas en agua con sal.
  2. Pasar por tamiz.
  3. Trabajar las papas calientes con la harina, los huevos y las yemas ligeramente batidas, la mitad de queso rallado, sal y pimienta.
  4. Formar con la masa 6 pizzas chicas.
  5. Freir en una sartén.
  6. Escurrir.
  7. Acomodar en una chapa enmantecada.
  8. Poner encima lostomates pelados y picados junto con los ajos.
  9. Espolvorear con queso restante.
  10. Llevar a horno por 10 minutos.
  11. Retirar.
  12. Colocar las anchoas y la albahaca molida.