Pizza con Sardinas

Más liviana, y más rica

Europea Plato Principal Otro Ingrediente Principal

Porciones4
Tiempo de Preparación10 minutos
Tiempo de Cocción30 minutos

Ingredientes

  • Harina leudante, 400 grs.
  • Manteca, 50 grs.
  • Taza de salmuera, 1.
  • Atados de espinaca,3.
  • Cebolla, 1.
  • Dientes de ajo, 3.
  • Ricota, 1/4. Kgrs.
  • Taza de salsa de tomates, 1.
  • Lata de sardinas, 1.
  • Pizca de bicarbonato, 1.
  • Sal, a gusto.
  • Pimienta, a gusto.

Paso a Paso

  1. Colocar en un bol la harina tamizada.
  2. Formar una corona.
  3. Poner en el centro la manteca y la salmuera.
  4. Hacer una masa blanda.
  5. Sobar la masa.
  6. Dejar descansar 10 minutos tapada con un bol.
  7. Hervir las espinacas en agua con sal y una pizca de bicarbonato.
  8. Escurrir.
  9. Exprimir.
  10. Freir en aceite con cebolla y el ajo picados.
  11. Salpimentar.
  12. Estirar la masa.
  13. Colocar en la pizzera.
  14. Cocinar a horno caliente.
  15. Cocinar.
  16. Cubrir con las espinacas una vez cocida la masa.
  17. Colocar encima la salsa de tomates, la ricota cortada en trocitos.
  18. Acomodar las sardinas.
  19. Poner unos minutos a horno bien caliente.
  20. Servir.