Panqueques de Chocolate

Para rellenar con crema, dulce de leche, o cocktel de frutas

Argentina Postres Chocolate

Porciones5
Tiempo de Preparación10 minutos
Tiempo de Cocción10 minutos

Ingredientes

  • Huevos, 2.
  • Harina, 90 grs.
  • Cacao, 150 grs.
  • Leche, 250 cc.
  • Manteca, 2 cdas.
  • Licor de chocolate, 1 cdita.
  • Azúcar, 2 cdas.

Paso a Paso

  1. Incorporar en la leche, el cacao.
  2. Mezclar.
  3. Verter en licuadora todos los ingredientes, y por último la leche con cacao.
  4. Licuar, hasta obtener una pasta espesa, ir agregando harina mezclada con un poco de cacao o leche mezclada con cacao si fuera necesario para lograr la pasta.
  5. Conservar en reposo durante 2 horas antes de realizar los panqueques.
  6. Calentar una sartén de teflón.
  7. Incorporar un cucharón de la pasta.
  8. Dejar que se cocine la masa y con espátula ir levantando los bordes.
  9. Dar vuelta.
  10. Dorar.