Mousse de Mandarinas

Un postre para toda edad...

Argentina Postres Frutas

Porciones4
Tiempo de Preparación10 minutos
Tiempo de Cocción0 minutos

Ingredientes

  • Queso blanco, 250 grs.
  • Vaso de jugo de mandarinas, 1
  • Cascara de mandarina rallada sin la parte blanca, 2cditas.
  • Azúcar, 1cda.
  • Esencia de vainilla, 1cda.
  • Claras, 2
  • Sobre de gelatina sin sabor, 1
  • Mandarina separada en gajos, 1

Paso a Paso

  1. Mezclar el queso blanco con el jugo y la cáscara de mandarinas.
  2. Agregar el azúcar y la esencia de vainilla.
  3. Disolver la gelatina en 20 cc de agua.
  4. Calentar a baño maría.
  5. Verter sobre la preparación anterior y mezclar.
  6. Agregar las claras batidas a nieve y mezclar en forma envolvente.
  7. Verter en copas o moldes.
  8. Conservar en heladera hasta el momento de servir.