Masa para Panqueques Salados

Haz deliciosos panqueques salados sin huevos.

Argentina Plato Principal Lacteos

Porciones6
Tiempo de Preparación20 minutos
Tiempo de Cocción10 minutos

Ingredientes

  • Harina leudante, 100 cc.
  • Zapallo hervido, 200cc.
  • Leche en polvo, 3 cdas.
  • Soda, 1/2 lts.
  • Fécula de maíz, 8 cdas.
  • Azúcar, 2 cditas.
  • Oregano.
  • Perejil picado, 2 cdas.
  • Curry, 1 cdita.
  • Maicena.

Paso a Paso

  1. Mezclar todos los ingredientes en seco en un bol, menos la maicena.
  2. Batir con la soda hasta lograr una pasta cremosa como el yogurt bebible.
  3. Calentar una sartén de teflón.
  4. Verter sobre la sartén un cucharón de la preparación.
  5. Esperar que se vaya despegando la masa de los bordes ayudándose con una espátula.
  6. Dar vuelta el panqueque.
  7. Dorar del otro lado.
  8. Retirar y reservar en un plato tapado con un lienzo.
  9. Ir agregando maicena a la preparación si el panqueque no tiene la consistencia adecuada.