Hortalizas a la Plancha

Liviano para acompañar pollo a la plancha. Ideal para un menu light

Otra Cocina Guarniciones Vegetales

Porciones1
Tiempo de Preparación5 minutos
Tiempo de Cocción10 minutos

Ingredientes

  • Berenjena, 1.
  • Calabacín, 1.
  • Cebolla, 1.
  • Zanahoria, 1.
  • Queso blanco untable light, 50 grs.
  • Perejil, 1 cdita.
  • Ajo, 1 cdita.
  • Aceite.
  • Sal.

Paso a Paso

  1. Lubricar la plancha con un poco de aceite.
  2. Calentar.
  3. Colocar rojadas de berenjena, calabacín, cebolla y zanahoria.
  4. Agregarle sal.
  5. Quitar de la plancha cuando ya esten de un lado.
  6. Dejar enfriar.
  7. Dar vuelta las rodajas con cuidado.
  8. Colocar nuevamente en la plancha.
  9. Cocinar de ese lado.
  10. Mezclar en un bol el queso crema con el perejil picado y el ajo picado.
  11. Incorporar en el plato las verduras y rociarlas con la mezcla de queso untable.