Ensalada Waldorf

Con una salsa diferente.

Argentina Ensaladas Vegetales

Porciones4
Tiempo de Preparación10 minutos
Tiempo de Cocción15 minutos

Ingredientes

  • Apios blancos, 3
  • Manzanas, 4.
  • Taza de nueces, 1/2.
  • Zanahorias medianas, 2.
  • Papa grande, 1.
  • Pocillo de leche, 1.
  • Pocillo de aceite, 1.
  • Vinagre, 1/2 cda.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Mostaza.

Paso a Paso

  1. Elegir la parte blanca del apio, lavarlo y cortarlo en trocitos chicos.
  2. Pelar las manzanas y cortarlas en daditos.
  3. Colocar en un bol.
  4. Agregar las nueces picadas.
  5. Reservar.
  6. Cocinar las zanahorias y la papa.
  7. Hacer un puré con la leche.
  8. Colocar en licuadora.
  9. Agregar poco a poco el aceite.
  10. Condimentar.
  11. Verter en la ensalada.