Ensalada Cocida

Esta ensalada es muy rica para acompañar churrascos, bifes, hamburguesas, etc.

Argentina Guarniciones Vegetales

Porciones4
Tiempo de Preparación10 minutos
Tiempo de Cocción15 minutos

Ingredientes

  • Zanahorias, 4.
  • Taza de vinagre,1.
  • Pimientos, 4.
  • Cebollas, 4.
  • Dentes de ajo, 4.
  • Taza de aceite, 1.
  • Taza de agua, 1.
  • Sal.
  • Pimienta en grano.

Paso a Paso

  1. Cortar las zanahorias y los pimientos en tiritas no muy finas, las cebollas en rodajas y los dientes de ajo picados grueso.
  2. Colocar todas las verduras en una cacerola.
  3. Cubrir con aceite, el vinagre y el agua.
  4. Condimentar con sal.
  5. Agregar la pimienta en grano.
  6. Cocinar hasta que las zanahorias esten tiernas pero no recocidas.
  7. Retirar.
  8. Dejar enfriar,
  9. Servir.