Cupcakes de Chocolate Humedos

Ricos y esponjosos cupcakes de chocolate con un centro húmedo.

Americana Aperitivos y Snacks Chocolate

Porciones24
Tiempo de Preparación80 minutos
Tiempo de Cocción25 minutos

Ingredientes

  • Caja de mezcla para torta de chocolate (500g)
  • Crema agria, 400g
  • Manteca derretida, 1/4 taza
  • Huevos grandes, 2
  • Extracto de vainilla, una cucharada de té
  • Rocío vegetal
  • Vasitos de papel para hornear

Paso a Paso

  1. Batir el la mezcla de torta, la crema agria, la manteca, los huevos y el extracto de vainilla a baja velocidad con una batidora eléctrica hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Aumentar la velocidad a media y batir 3 a 4 minutos o hasta que se forme una mezcla homogénea, deteniéndose para raspar el recipiente según sea necesario.
  2. Colocar los vasitos-molde de papel de hornear en una fuente para horno y rociar con el rocío vegetal
  3. Con una cuchara verter la mezcla en los vasitos en forma pareja, hasta llenar las dos terceras partes de la capacidad de cada vasito.
  4. Hornear a 180°C por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  5. Extraer del horno y decorar con chocolate rayado.
  6. Dejarlos enfriar sobre una rejilla de alambre 10 minutos, retirar los cupcakes de los moldes y volver a colocar sobre la rejilla de alambre, hasta que se enfríen completamente.