Arroz a la Francesa

Plato principal de arroz y pollo, con exquisito gusto...

Europea Plato Principal Arroz

Porciones4
Tiempo de Preparación10 minutos
Tiempo de Cocción30 minutos

Ingredientes

  • Arroz, 500 grs.
  • Manteca, 100 grs.
  • Cebolla, 1.
  • Azafrán.
  • Queso rallado, 4 cdas.
  • Taza de hongos, 1/2.
  • Jugo de limón, 1 cda.
  • Taza de salsa blanca, 1/2
  • Pollo cortado en cubitos, 300 grs.
  • Jamón cocido cortado grueso, 200 grs.

Paso a Paso

  1. Cocinar el arroz con agua con sal.
  2. Escurrir.
  3. Colocar en una cacerola lamitad de lamanteca.
  4. Agregar la cebolla rallada sin dorar, el arróz, el azafrán disuelto en caldo y el jamón.
  5. Condimentar.
  6. Cocinar ligeramente.
  7. Agregar el queso rallado y el jugo de limón.
  8. Freir en sartén, la manteca restante junto al pollo.
  9. Agregar los hongos cuando el pollo este casi cocinado.
  10. Freir 5 minutos.
  11. Sacar.
  12. Colocar la preparación del arróz en una fuente.
  13. Cubrir con salsa blanca.
  14. Colocar encima la preparación del sartén.