Arroz a la Cubana

Un exquisito plato caribeño con cerdo, arroz y bananas fritas.

Otra Cocina Plato Principal Arroz

Porciones4
Tiempo de Preparación5 minutos
Tiempo de Cocción30 minutos

Ingredientes

  • Arroz, 1/2 Kgrs.
  • Huevos, 6.
  • Bananas, 3.
  • Lomito de cerdo, 6.
  • Queso rallado, 4 cdas.
  • Manteca, 100 grs.
  • Hoja de laurel,1.
  • Sal, a gusto.
  • Pimienta, a gusto.
  • Lata de tomate elaborado, 1.
  • Crema de leche,1.

Paso a Paso

  1. Colocar el arroz en una cacerola con abundante agua.
  2. Agregarle la hoja de laurel.
  3. Escurrir.
  4. Volver a incorporar el arroz en la cacerola.
  5. Agregar manteca y queso.
  6. Cocinar solo 2 minutos más.
  7. Poner encima los lomitos fritos en manteca.
  8. Incorporar arriba de estos, los huevos fritos.
  9. Decorar los costados de la fuente con las bananas cortadas a lo largo, fritas en manteca.
  10. Colocar en sartén una lata de tomate elaborado.
  11. Incorporarle la crema de leche.
  12. Poner la salsa realizada en salsera.
  13. Servir.