Anillo de Arróz Blanco

Arróz acompañado con merluza y espárragos

Argentina Plato Principal Arroz

Porciones4
Tiempo de Preparación20 minutos
Tiempo de Cocción15 minutos

Ingredientes

  • Arróz, 350 grs.
  • Manteca, 100 grs.
  • Queso rallado, 4 cdas.
  • Filetes de merluza,4.
  • Atados de espárragos, 2.
  • Salsa blanca, 1/2 lts.
  • Sal, a gusto.
  • Pimienta, a gusto.

Paso a Paso

  1. Lavar y hervir el arróz en agua con sal.
  2. Retirar y escurrir, cuando este "dente".
  3. Derretir la manteca.
  4. Agregarle el arróz y el queso y mezclar.
  5. Acomodar en fuente redonda en forma de anillo.
  6. Hervir los filetes de pescado y las puntas de los espárragos, en una misma cacerola.
  7. Escurrir.
  8. Incorporar los filetes y los espárragos en una fuente para horno.
  9. Agregar la salsa blanca.
  10. Colocar a horno caliente por unos minutos.
  11. Incorporarlo en la fuente del arróz.
  12. Servir.